飲茶對癌症、心血管疾病和糖尿病的預防作用
發布時間：
2018-03-26 09:08
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【茶葉對癌症的預防】
茶葉防癌作用研究始于20世紀80年代。研究表明，無論綠茶還是紅茶均對動物的化學致癌或移植性腫瘤有不同程度的抑制作用，但缺乏不同加工方式的茶對動物消化道腫瘤預防作用的系統研究。在茶葉防癌有效成分方面，多側重于研究茶多酚及兒茶素單體EGCG的作用，而缺乏對茶中其他可能有效成分以及這些成分相互作用的研究。在茶葉防癌機制方面，研究結果表明茶能減少致癌物與DNA加合物的生成、具有抗氧化、恢複促癌劑所致的細胞間信息交流、改善機體的免疫功能以及殺傷多種腫瘤細胞株。
通過一系列動物的致癌模型試驗，正視不同加工方式的茶如綠茶、紅茶、鐵觀音和花茶等機器主要成分茶多酚、兒茶素單體和茶色素均能抑制動物口腔癌、食道癌、肺癌、肝癌、和結腸癌等癌前病變和腫瘤的發生。
【對心血管的保護作用和對糖尿病的預防】
茶對心血管疾病預防作用方面，國內外的流行病學調查和試驗研究表明，茶及其有效成分有降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化、保護心肌等功能。
對茶葉保護心血管系統的深入研究表明，茶色素可延緩動脈硬化的發生和發展，綠茶機器主要成分茶多酚、兒茶素單體和茶色素等均能有效降低血壓、抑制心肌肥厚，從而保護心血管系統。
【對降血糖的功能】
茶對輔助降血糖作用方面，試驗研究表明，茶的有效成分茶多酚、茶多糖均對動物有一定 的降血糖作用，流行病學試驗和人體幹預試驗研究報道較少，且結果不夠一致，缺乏有說服力的以飲茶方式對整體動物和人體幹預實驗進行降血糖作用的研究。
茶是中華民族的國飲，生活的必需品，又是人體的保健品。飲茶是人類的美好物質享受與陶冶情操、補充營養，以茶防身，一舉多得。因此，飲茶的意義：茶有健身、解渴之效，又富欣賞情趣，還可以陶冶情操，故稱茶爲康樂之飲。
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